Polski hotelarz na niemieckim rynku pracy
"Polski hotelarz na niemieckim rynku pracy"
Projekt współfinansowany
przez Unię Europejską w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego
realizowany w Zespole Szkół Ekonomiczno-Turystyczno-Hotelarskich w Łodzi
Czas trwania projektu I 2014 - XII 2014.
Projekt skierowany jest do uczniów przyszłej kadry branży hotelarskiej. Uczestnikami projektu będą uczniowie klas I ATH i II ATH (klasy z wiodącym językiem niemieckim) Technikum nr 1, kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Partnerem jest instytucja:
Vitalis Betreuungsgesellschaft für Modellprojekte mbH
Gut Wehlitz
04435 Schkeuditz
Deutschland
Tel.: +49 34204 77 4000
Fax: +49 34204 77 40 21
E-Mail: leonardo1@gut-wehlitz.de
Web: www.gut-wehlitz.de
I tura uczniów odbędzie staż w terminie 08.09- 03.10.2014 r. a II tura od 06.10-31.10.2014 tj. czterotygodniowe praktyki w renomowanych hotelach w Lipsku w Niemczech otrzymując potwierdzenia i referencje.
Główne cele projektu w zakresie doskonalenia kształcenia zawodowego:
- poznanie zakładów hotelarskich różnych rodzajów i kategorii,
- poznanie europejskich standardów wyposażenia obiektów noclegowych oraz zakresu świadczonych usług,
- poznanie europejskich standardów obsługi obowiązujących w branży hotelarskiej i gastronomicznej,
- ukształtowanie umiejętności związanych z kompleksową obsługą gościa hotelowego zgodnie z europejskimi standardami obsługi opanowanie
- poznanie procedur i technik pracy obowiązujących na terenie Niemiec
- ukształtowanie postawy przyszłego pracownika branży hotelarskiej nakierowanej na podnoszenie jakości świadczonych usług,
- ukształtowanie umiejętności pracy w zespole międzynarodowym,
- zdobycie szerszego doświadczenia zawodowego przy nabywaniu kwalifikacji zawodowych niezbędnych podczas egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w nowej formule, obejmujące dwie kwalifikacje zawodowe: T.11 Planowanie i realizacja usług w recepcji i T.12 Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,
- doskonalenie umiejętności komunikacyjnych w języku niemieckim, szczególnie w zakresie słownictwa zawodowego oraz w języku angielskim, którego znajomość w hotelach jest powszechnie oczekiwana,
- przygotowanie profesjonalne do pracy w zawodzie, wykształcenie specjalistów w zakresie obsługi klienta pochodzącego z Niemiec,
- poznanie potrzeb i wymagań Niemców i wykorzystanie powyższych obserwacji w doskonaleniu obsługi gościa zagranicznego w kraju (regionie),
- poznanie procedur sporządzania potraw regionalnych charakterystycznych dla kuchni niemieckiej,
- wymiana doświadczeń w zakresie integracji zawodowej i kulturowej z młodzieżą i pracownikami UE,
- wymiana doświadczeń związanych ze zwyczajami żywieniowymi, kulturą pracy w innych krajach, mentalnością ludzi.
Realizacja wyżej wymienionych celów we współpracy z organizacją przyjmującą gwarantuje uzyskanie przez uczniów pakietu pożądanych wiadomości i umiejętności zawodowych niezbędnych na europejskim rynku pracy.
Koordynator Projektu: Monika Błaszczyk
Na uczestników projektu czeka również bogaty program kulturalny, który realizować będą w wolnym czasie, a w nim między innymi:
- Zwiedzanie Lipska - skwer Augustusplatz, Opera Lipska i Filharmonia, kościoły:St.Nikola i St.Thomasa, zabytkowy pasaż handlowy Madler Passage, Stary i Nowy Ratusz Miejski,
- Wizyta techniczna w porcie lotniczym Lipsk,
- Zwiedzanie największego w Europie Ponika Walki Narodów,
- Wizyta techniczna: Targi Lipskie,
- Wycieczka do Zoo w Lipsku,
- Dwudniowa wycieczka do Berlina Plac Poczdamski, pozostałości Muru Berlińskiego, Brama Brandenburska, ulica Unter den Linden, Muzeum Figur Woskowych Madame Tussauds, Katedra Berlińska, plac Alexanderplatz z wieżą telewizyjną, Pomnik ku Pamieci Żydów zamordowanych w czasie II wojny światowej, Wyspa Muzeów wraz z Muzeum Pergamońskim i Niemieckim Muzeum Historycznym
- Zwiedzanie Drezna Dworzec Główny, ulica Praska, Stary Rynek, Zwinger barkowy kompleks pałacyków, Plac Teatralny, Opera, Zamek Królewski, Kościół Frauenkirche, Muzeum Porcelany,
Ponadto uczniowie będą mieli do dyspozycji wszystkie obiekty rekreacyjne na terenie ośrodka niemieckiego partnera takie jak: klub młodzieżowy, boiska, trasy do biegania i spacerowania w niedaleko położonym od ośrodka parku.
Koordynator Projektu: Monika Błaszczyk
ZAKOŃCZENIE PROJEKTU
Program kulturalny stażu
Wspomnienie ze Schkeudiz
Podsumowanie projektu
Sprawozdanie z nabytych umiejętności
18 GRUDNIA 2014 ROKU ODBYŁA SIĘ KONFERENCJA
PODSUMOWUJĄCĄ PROJEKT
"Polski hotelarz na niemieckim rynku pracy"
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską
w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego
realizowany w Zespole Szkół Ekonomiczno-Turystyczno-Hotelarskich w Łodzi